Manuales gratis: Cultivo de frutas y hortalizas.pdf

Este manual está dirigida a las y los productores de frutas y hortalizas quienes desean producir aplicando buenas prácticas agrícolas según el reglamento del SENASAG, para llegar a la producción de alimentos sanos e inocuos y acceder a un certificado que acredite ello. Los módulos de esta guía explican paso por paso y elemento por elemento, de qué manera se puede llegar a un manejo integral de los recursos humanos y naturales de la producción agrícola y qué medidas hay que tomar en cuenta. Estos módulos han sido elaborados en base a los módulos del Reglamento del Programa de Certificación de Buenas Prácticas Agrícolas en Frutas y Hortalizas del SENASAG (2013)1 , y han sido reorganizados sin afectar su contenido, para una mejor comprensión de las y los productores. Además, se ha incorporado una introducción a la temática del cambio climático con recomendaciones en los diferentes módulos para, a través de medidas prácticas, enfrentar los efectos negativos del cambio climático